Тунис - традиции, обычаи, полезные советы

Тунис очень спокойная страна. Президент Бен-Али управляет ею, как говорят, "железной рукой в бархатной перчатке", и такой стиль руководства способствует тому, что по уровню преступности Тунис находится на одном из последних мест в Африке. Огромную роль в этом играет национальный характер тунисцев - дружелюбный и приветливый. По ночному Тунису можно гулять без опаски. Местные жители не упустят момента помахать вам с улыбкой рукой, а если вы с камерой, то могут попросить их снять.

Народ Туниса прошел чрезвычайно сложный путь развития и сложился из разнообразных этнических элементов. В связи с этим антропологические типы тунисцев весьма разнятся: от светлолицых северных европеоидов до более смуглых кареглазых негроидов.

Традиционные жилища тунисских крестьян - однокамерные с единственным отверстием-входом, сложенные из сырцовых кирпичей или из камня, крыша соломенная, пол земляной. На юге встречалась хижина "киб" - шалаш из веток и пальмовых листьев. Дома зажиточных жителей деревни - городского типа, нередко двухэтажные.

Оливковые рощи, растущие везде, кроме крайнего юга, стали символом тунисской земли. Тунисские писатели называют оливу "благословенным деревом", крестьяне верят, что она "возносит хвалу Господу нашему". Изображение оливы украшает тунисские монеты.

Одежда крестьян состоит из белой рубахи, штанов, шерстяного бурнуса с капюшоном и шапочки. Женщины носят широкие и длинные цветные платья тахлила, верхнюю одежду хайек, покрывающую фигуру до пят, и головной платок, закрывающий лицо. Хотя все большее распространение получает фабричная одежда, традиционную одежду изготовляют сами крестьяне.

Основополагающие обычаи и традиции тунисцев сложились под влиянием исламских канонов, но в то же время в обыденной жизни хорошо заметно воздействие европейской цивилизации и, в первую очередь, конечно, Франции.

Обретя независимость, Тунис, тем не менее, сохранил то прогрессивное, что французы привнесли в жизнь страны за годы своего присутствия.

Вся страна от мала до велика, в сельской ли хижине на склоне холма или в стеклянном здании банка "Тунис", говорит на французском, без комплекса бывшей колонии или страхов национализма . Народ живет не богато, но нет и намека на нищету. В придорожной харчевне чисто, а посетители, вкушая кус-кус (разновидность плова), смотрят футбол по телевизору, словно англичане в любимом пабе.

Оказавшись возле апельсиновой, оливковой или лимонной рощи, можно нарвать плодов. Достаточно спросить разрешение у находящегося где-то рядом сторожа.

В отличие от других мусульманских стран, в Тунисе достаточно мягкие нормы поведения для туристов и не столь жестко соблюдаются исламские ограничения (впрочем, во внутренних районах нравы более традиционны). Алкогольные напитки свободно продаются в специализированных магазинах. Появление на улице в нетрезвом виде может повлечь за собой задержание и приличный штраф. В отелях пить и курить можно свободно, но вино и пиво стоят здесь в два раза дороже, чем в городе. В Тунисе производят прекрасные сухие и столовые вина, несколько видов пива. Французские мастера до сих пор консультируют тунисских. Назовем такие сорта: терпкий и тяжеловатый "Шато Морнаг", красный и розовый и более легкий "Магон". Отличается оригинальным вкусом ликер из фиников и трав "Тибарин". А вот инжирная водка "Буха" похожа на наш самогон (но очень качественный). В стране нет и намека на эмиратские строгости, "топлесс" на пляже в порядке вещей. Однако если приезжая красавица отправится на прогулку в притягивающем взгляд супер-мини, то объявится и ухажер из местных. Однако он будет вежлив, может быть даже занудлив в своих притязаниях, но, зная такт и меру, в любом случае не агрессивен.

Уважая чувства верующих и чтобы не смущать горячих тунисских парней, по столице и старым мусульманским кварталам городов в шортах и слишком открытых майках лучше не ходить. В курортных зонах туристы могут одеваться легко и свободно.

За безопасностью, вообще и туристов в частности следят повсеместно, но не навязчиво. На ночном пляже возникшие из темноты "секьюрити" деликатно поинтересуются вашими проблемами и, пожелав приятного отдыха, столь же незаметно исчезнут, предварительно, все-таки, указав на всякий случай дорогу к туалету. И, тем не менее, мелкое воровство возможно. Особенно в местах скопления людей, где "работают" карманники.

Посещение пляжа бесплатное, шезлонги обычно тоже, платными, на некоторых пляжах являются только пластмассовые лежаки с матрасами (обычно убираются с пляжа в 19.00). Каждый отель имеет свою зону, за чистоту которой он отвечает, поэтому рекомендуется при уходе с пляжа собрать свой мусор в пакет и выбросить в ближайший мусорный ящик.

Россиян в Тунисе видно и слышно. Для них хозяева экзотических ресторанчиков вывешивают меню, где французские названия выписаны русскими буквами, а наиболее продвинутые торговцы уже на "ты" с нашими числительными и ритуальными выражениями. Обязательно стоит побывать хотя бы раз в местной кофейне или ресторанчике, где можно вкусно и быстро поесть. Обед или ужин с вином в хорошем ресторане обойдется в 20-30Д.

Крупные магазины отвечают за качество своих товаров, поэтому дорогостоящие покупки лучше делать именно там. Торговаться здесь не принято. На рынках ("сук") приветствуется и даже поощряется интенсивный торг - чем дольше вы торгуетесь, тем больше вас уважают, тем более, что цены на рынках ради этого "обычая" часто завышены раза в три и торг способствует значительному снижению цены. Базарные дни в различных городах разные: в Сусе- воскресенье, в Мокнине-среда и т. д. В Джеммале раз в неделю устраивается верблюжий базар, известный во всем Тунисе и охотно посещаемый туристами.

Ни в коем случае нельзя потреблять очищенные овощи и фрукты, пробовать дары моря или другие незнакомые блюда в маленьких ресторанчиках, также не стоит пить воду из-под крана, несмотря на то, что в целом она соответствует нормам.

Во время Рамадана правоверные тунисцы-мусульмане от рассвета до заката не курят и не едят. Поэтому и туристам лучше воздерживаться от курения, питья и еды на улицах городов. В отелях Вы можете спокойно пить и курить, и Вас вежливо обслужит официант, который постится.
Лучше не предлагать малознакомым тунисцам закурить, выпить вина или пива, а особенно совместно употреблять крепкие напитки.
Если вы увидели человека, который на коленях совершает молитву, спокойно обойдите его.

Не вежливо пристально рассматривать  женщин в чадре.

У мусульман не принято есть стоя или на ходу, смотреть в лицо человека, занятого едой и пить воду после жирного блюда.
Хлеб обычно отламывается руками.

Ни в коем случае нельзя фотографировать военные объекты, государственные учреждения и людей с оружием и в форме. Категорически запрещено снимать президентский дворец. При посещении музея, если планируется производить в нем съемку, необходимо приобрести специальный билет (стоимостью 1 Д). Также лучше не фотографировать и самих тунисцев, не получив предварительно их согласия.

Не заплывайте дальше оградительных буев. Помните также, что за буями на Вас может налететь морской мотоцикл, серфинг, катамаран или катер, а течение, незаметное во время отлива, может унести Вас далеко в открытое море.

Не берите на пляж деньги и ценные вещи. Только мелочь для покупки напитков. Не обменивайте на пляже валюту. Рекомендуется хранить ценные вещи в сейфе администрации отеля.

Не покупайте фруктов на пляже. Они здесь дороги и могут быть плохо вымыты. Если Вы хотите выпить и перекусить, к Вашим услугам бары на пляжах.

Ни в коем случае нельзя покупать очищенные овощи и фрукты. Если проблемы с желудком все-таки возникнут, рекомендуем инжир, белый рис и йогурт.

В Тунисе, особенно летом, обязательно много пить, желательно минеральную воду (от 2 до 3 литров в день). В больших городах вода из-под крана - питьевая, но с неприятным привкусом.

Избегайте слишком холодных напитков и не оставайтесь на солнце в течение длительного времени. С 11.00 до 16.00 лучше находиться в тени. Советуем пользоваться различными защитными кремами, большой выбор который Вы найдете в каждом отеле. В случае солнечных ожогов в аптеке следует купить лечебную мазь "Inotiol". Убедительно просим - пользуйтесь солнцезащитными очками.

Не разрешается выносить из ресторана и приносить еду в номер;
Нельзя приносить спиртные напитки в общественные места;
Во избежание потерь лучше сдавать ключи портье;
За причиненные повреждения имуществу отеля турист несет материальную ответственность.

В отелях и магазинах принято здороваться.